Kam z odvečnimi kilogrami

Presnavljanje

Celo med počitkom ali spanjem telo nenehno potrebuje energijo, da bi vzdrževalo dihanje, srčni utrip in nadaljevalo prebavljanje hrane. Temu pravimo osnovna presnova in tako označimo vse kemične procese, ki neprestano delujejo v človeku in mu tako omogočajo življenje. Ne glede na postavo in velikost ima vsak človek svoj lasten presnovni ritem; kako pa se ta uravnava, še ne vemo povsem točno.

Kaj se zgodi, če se ne moremo najesti, da bi si nabrali potrebne kalorije? Telo se preusmeri na lastne rezerve in mora rabiti glikogen ali salo, ki se je prav za ta namen nabiralo v telesu. Po drugi strani pa telo nepotrebni energetski potencial spravi v obliki sala, če seveda preveč jemo.

Nekaj maščobe moramo nujno imeti, da telo ohranja toploto in da se zaščitijo življenjski organi kot npr. ledvice. Težave, o katerih smo že govorili, pa nastanejo zaradi odvečne maščobe.

Ljudje, ki sicer veliko pojedo, pa se vseeno ne zredijo, imajo, kot kaže, hitrejši ritem presnavljanja; včasih pa se odvečni kilogrami naberejo ravno zaradi zelo počasnega presnovnega ritma. Ampak tudi to ne sme in ne more kratko malo biti izgovor za debelušnost.

Dr. Judith Rodin, psihologinja z yalske univerze, pravi takole: »Ljudje ž izredno počasnim ritmom presnavljanja so zelo redki. 89% gospodinj, ki tožijo, da ne morejo shujšati, ker da je njihov presnovni ritem prepočasen, se motijo.«

Težave v rosni mladosti

Pogosto se dogaja, da za rejene otroke najdemo samo pohvalne besede. Toda statistika pravi, da je najmanj tretjina vseh dojenčkov na Zahodu predebelih vsaj v prvem letu življenja. Zakaj je tako? Kratko in malo zato, ker dojenček sam ne more izbirati svoje prehrane, starši pa jih marsikdaj, sicer v najboljši veri, preveč silijo s hrano. Ali je važno, če je otroček v prvem letu in potem predebel? Je. Nekateri ugledni pediatri trdijo, da takšna začetna debelost pripelje do tega, da se maščobne celice v telesu povečajo po obsegu in številu. Po njihovem, to pomeni, da se bo moral otrok do konca življenja otepati z debelostjo.

Kot rešitev za otroško debelost mnogi priporočajo daljše dojenje. Britansko združenje za prehrano namesto tega že dalj časa odsvetuje, da bi otrok prezgodaj prešel s tekoče na trdno hrano (še zlasti ne na žitne izdelke), ker mu ta lahko škoduje. V Britaniji na zavojih z otroško hrano sedaj opozarjajo kupce, da te hrane, s katero se prične po odstavljenju, otrok ponavadi ne potrebuje, dokler ni star 4—6 mesecev. Tako ima otrok dovolj časa, da svojo presnovo prilagodi pravilnemu ritmu.

Vsi bi bili radi zdravi. Videli smo, da je veliko odvisno od tega, koliko in kaj pojemo med rednim hranjenjem. Torej se v večini primerov debelost da preprečiti.

(nadaljevanje iz prejšnje številke)