Tulipani so jim pomagali preživeti

V EVROPI so nacisti v sklepnih mesecih druge svetovne vojne z blokado onemogočili vsako pošiljanje hrane po vodi v večja mesta na zahodu Nizozemske. Posledice so bile pogubne, kar lahko potrdijo mnogi, ki so preživeli to obdobje.

Človek normalno potrebuje na dan okoli 1600 do 2800 kalorij. Toda aprila leta 1945 so morali nekateri, ki so živeli v Amsterdamu, Delftu, Haagu, Leidnu, Rotterdamu in Utrechtu, preživeti s 500 do 600 kalorijami hrane dnevno. Nekateri so prepričani, da je med zimo lakote, leta 1944/45, zaradi nedohranjenosti umrlo najmanj 10.000 civilistov.

Susan Monkman, ki je to preživela, pravi, da se je njena družina hranila s tulipanovimi čebulicami. »Čebulice tulipanov so bile neverjetno grobe,« pravi Monkmanova. »Še toliko kuhanja jih ni omehčalo. Kljub temu smo bili veseli, da smo jih lahko počasi in previdno žvečili. Še nekaj dni zatem smo imeli vneto grlo.« Draženje se je dalo zmanjšati tudi tako, da se je čebulicam primešalo nekaj korenčkov ali sladkorno peso, če je to bilo na voljo.

Sto gramov tulipanovih čebulic ima kakih 148 kalorij, 3 grame beljakovin, 0,2 grama maščobe in 32 gramov ogljikovih hidratov. Tako so tulipanove čebulice, čeprav neokusna hrana, morda pomagale mnogim Nizozemcem, da niso umrli zaradi lakote.

Strašna nehumanost človeka do sočloveka, kar se je nepozabno vtisnilo v spomin mnogih, kaže, kako obupno človeštvo potrebuje uresničitev biblijske obljube: »Novih pa nebes in nove zemlje pričakujemo po obljubi njegovi [Božji], v katerih prebiva pravičnost.« (2. Petrov 3:⁠13)

[Navedba vira slike na strani 16]

Internationaal Bloembollen Centrum, Holland