Ilang-ilang – olje z otoka parfumov

Od dopisnika Prebudite se! z Mayotte

ALI ste že kdaj slišali zanj? Verjetno ste ga že uporabljali, ali pa vsaj vohali! In kaj je to? No ja, je parfum, ki ga pridobivajo iz drevesa, po imenu kananga.

Kananga je drevo, ki daje olje, iz katerega izdelujejo razkošne parfume. Nekateri pravijo, da izvira z Madagaskarja, drugi pa, da je bilo prvotno v Maleziji, kjer ga prav tako gojijo. Toda tu na Komorih, med Afriko in Madagaskarjem, še posebej pa na otoku Mayotte, je podnebje ravno pravšnje za pridelovanje parfumskega olja izvrstne kvalitete – nekateri pravijo, da je najboljše na svetu.

Z Mayotte, ki mu včasih pravijo kar otok parfumov, dobijo velik odstotek vsesvetovne pridelave tega dragocenega olja. Kanangini nasadi pokrivajo cela polja in rahle vzpetine gričev tega čudovitega otoka. Prvo, kar opazite, pa je smešna oblika teh dreves. Veje so videti, kakor bi jih upognil kak velikan ter jih zvil okoli grčavega, svetlo sivega debla. Toda drevo ni takšno že po naravi, temveč zaradi načrtnega oblikovanja.

Ko kananga zraste nekako do ramen, tako da so njeni cvetovi še normalno dosegljivi, veje upognejo k tlom. Če tega ne storijo, drevo raste pokončno navzgor in tako ponese dragocene cvetove previsoko, da bi jih z lahkoto obirali. Takšno drevo je potem uporabno le še za les.

Preden lahko kanango ločite od okoliškega tropskega zelenja, pritegne vašo pozornost s svojim močnim vonjem. Cvetovi sicer po videzu ne izstopajo, toda njihov močni vonj je nepozaben. Neizkušeno oko bo le stežka prepoznalo cvetove, saj jih ni tako lahko razlikovati od listov. Šele ko popolnoma dozorijo, dobijo nežno rumeno barvo. Takrat je tudi pravi čas, da se jih natrga.

Na našem tropskem otoku dobi kananga prve cvetove, ko je stara dve ali tri leta. Obilica cvetov je čudovit primer Stvarnikove velikodušnosti! Med majem in decembrom obiralci z vsakega drevesa dvakrat mesečno poberejo od enega do dveh kilogramov cvetov. Drevo cveti tudi med januarjem in aprilom, toda cvetove poškoduje tropsko deževje.

Cvetove pomagajo trgati vsi v družini, še posebej žene in otroci. Nabiranje je preprosto, saj so veje nizke. Cvetove zberejo v kangas, to je krajevno ime za veliko košaro, spleteno iz kokosovih listov. Si lahko predstavljate deklico, kako na glavi nosi voljno kangas, prepolno cvetov? Videti je, kakor da je 20–30 kilogramov cvetov pogoltnilo njeno drobceno glavo. Deklica skupaj z drugimi v koloni po eden hodi po poti do mesta, kjer bodo iz cvetov z destilacijo pridobili olje.

Zdaj se začne 24 ur intenzivnega dela, destilacije olja. Pod ogromnim alambikom oziroma destilatorjem neprestano gori ogenj. V njem pa v 70 litrih vrele vode plava 200 kilogramov dozorelih cvetov. Za najkakovostnejše olje mora biti destilacijska spirala ohlajena na ravno pravo temperaturo. Iz te količine cvetov se lahko dobi do en liter zelo zgoščenega olja, dejanska količina pa je odvisna od področja, s katerega so cvetovi. Iz istega zvarka lahko dobijo še več olja z nižjo gostoto. Na koncu olje izvozijo v Evropo, tam pa ga uporabijo pri izdelavi razkošnih parfumov.

Morda zdaj bolje razumete, zakaj otoku Mayotte pravijo otok parfumov. Ta lepi vonj kanange v zraku našega otoka res prispeva mnogo k temu, da cenimo to Stvarnikovo delo.

[Zemljevi na strani 18]

(Lega besedila – glej publikacijo)

AFRIKA

MADAGASKAR

KOMORI

Grande Comore

Mohéli

Anjouan

Mayotte

[Slika na strani 18]

Kanangina cvetova

[Slike na strani 

Plantaža kanang