Η Ύψωσις των Τιμών Ωφέλιμη

● «Η ανερχόμενη τιμή της ζαχάρεως είναι το καλύτερο πράγμα που συνέβη εδώ και πολύν καιρό,» λέγει μια καθηγήτρια διαιτολογίας του Πανεπιστημίου της Κολούμπια της Νέας Υόρκης. Επιβεβαιώνει ότι «δεν υπάρχει βιολογική ανάγκη για ζάχαρη στο τραπέζι,» και συνιστά αντιθέτως φυσικές γλυκιές τροφές. «Η ζάχαρη είναι μόνον θερμίδες,» παρατηρεί ένας άλλος ειδικός, «ούτε πρωτεΐνες, ούτε βιταμίνες.» Οι Αμερικανοί τρώγουν ο καθένας περίπου σαράντα έξη κιλά ζάχαρη το χρόνο επί 50 χρόνια τώρα, σύμφωνα με την Εταιρία Ζαχάρεως.