மீன்களும் ரொட்டிகளும்

இஸ்ரவேலில் பொதுவாகக் காணப்படும் சில வகையான மீன்கள்: நகரை, கெண்டை, கிளிச்சான், ஜிலேபி. அங்கிருந்த மக்கள் மீன்களை நெருப்பில் சுட்டு அல்லது உப்பு தடவி காய வைத்து சாப்பிட்டார்கள். புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கோதுமை மாவினால் அல்லது பார்லி மாவினால் அவர்கள் தினமும் ரொட்டி சுட்டார்கள். பொதுவாக, புளிப்பில்லாத ரொட்டியைத்தான் (எபிரெயுவில், மாட்ஸ்சாஹ்) சாப்பிட்டார்கள்; இந்த ரொட்டியைச் செய்வதற்காக, புளிப்பு சேர்க்காமல் வெறுமனே தண்ணீரைக் கலந்து மாவைப் பிசைந்தார்கள்.