Splošni podatki o Gruziji

Zemljepisni podatki: Gruzija je znana po svojih veličastnih gorskih verigah in zasneženih vrhovih. Nekateri vrhovi se dvigujejo krepko čez 4500 metrov. Zemljepisno gledano, je država razdeljena na dva glavna dela – vzhodno in zahodno Gruzijo. Vsaka od njiju ima svoje pokrajine s svojstvenim podnebjem, običaji, glasbo, plesi in hrano.

Prebivalstvo: Večina od 3,7 milijona prebivalcev je gruzijske narodnosti.

Religija: Večina prebivalcev se izreka za pravoslavne kristjane. Okoli 10 odstotkov pa jih je muslimanske vere.

Jezik: Gruzinščina ni sorodna nobenemu od jezikov, ki se govorijo v sosednjih državah. Zgodovinski viri kažejo, da edinstvena gruzijska abeceda izvira iz časa pred našim štetjem.

Gospodarstvo: Veliko ljudi se preživlja s kmetijstvom. Pomemben del gospodarske dejavnosti v zadnjih letih je turizem.

Podnebje: Na vzhodu države je podnebje zmerno toplo. Črnomorska obala na zahodu Gruzije pa ima subtropsko podnebje, v katerem odlično uspevajo agrumi.

Hrana: Gruzijci imajo skoraj ob vsakem obroku na mizi kruh. Tradicionalni kruh pečejo v glineni peči. Tipična glavna jed je gosta obara z začimbami in svežimi zelišči. Pridelava vina ima dolgo zgodovino. Tradicionalno uporabljajo velike lončene posode za vretje mošta in shranjevanje vina. Veliko družin ima svoj vinograd in prideluje svoje vino. Gruzija ima kakih 500 avtohtonih sort grozdja.