ബഹുമു​ഖോ​പ​യോ​ഗ​മുള്ള, നിറപ്പ​കി​ട്ടാർന്ന ഒരു വിള

ഡീസൽ ഇന്ധനത്തി​നും കാലി​ത്തീ​റ്റ​യ്‌ക്കും മാർജ്‌റീ​നും പൊതു​വാ​യി എന്താണു​ള്ളത്‌? ചില രാജ്യ​ങ്ങ​ളിൽ ഇവയെ​ല്ലാം ഉത്‌പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്നതു റേപ്പ്‌ ചെടി​യു​ടെ, അതിന്റെ വർണപ്പ​കി​ട്ടുള്ള മഞ്ഞ പുഷ്‌പ​ത്തി​ന്റെ, സഹായ​ത്താ​ലാണ്‌.

യൂറോപ്പ്‌, ഏഷ്യ, വടക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവ​യു​ടെ ഭാഗങ്ങ​ളിൽ ഉത്‌പാ​ദി​പ്പി​ക്ക​പ്പെ​ടുന്ന, കടുകു വർഗത്തി​ന്റെ നിറപ്പ​കി​ട്ടുള്ള ഈ ബന്ധു അതിന്റെ എണ്ണ സമൃദ്ധ​മാ​യി അടങ്ങി​യി​ട്ടുള്ള വിത്തു​കൾക്കു പ്രത്യേ​കി​ച്ചു വില​പ്പെ​ട്ട​താണ്‌. റേപ്പ്‌ വിത്തിന്റെ 40 ശതമാ​ന​ത്തോ​ളം എണ്ണയാണ്‌. അതു പല കാര്യ​ങ്ങൾക്ക്‌ ഉപയോ​ഗി​ക്കാൻ കഴിയും.

റേപ്പ്‌ വിത്തെ​ണ്ണ​യു​ടെ ഭൂരി​പ​ക്ഷ​വും—ഒരുപക്ഷേ 90 ശതമാ​ന​ത്തോ​ള​വും—ഭക്ഷണത്തി​ന്റെ ഉത്‌പാ​ദ​ന​ത്തി​നാണ്‌ ഉപയോ​ഗി​ക്കു​ന്നത്‌. മാർജ്‌റീൻ, ബിസ്‌ക്ക​റ്റു​കൾ, സൂപ്പുകൾ, ഐസ്‌ക്രീം, മധുര​പ​ല​ഹാ​രങ്ങൾ എന്നിവ​യു​ണ്ടാ​ക്കാൻ ഇത്‌ ഉപയോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. എന്നാൽ കുറഞ്ഞ മലിനീ​ക​രണം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഡീസൽ ഇന്ധനം ഉത്‌പാ​ദി​പ്പി​ക്കാ​നും റേപ്പ്‌ വിത്തെണ്ണ ഉപയോ​ഗി​ക്കാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ അതു പരിസ്ഥി​തി​നാ​ശത്തെ പരിമി​ത​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു. കൂടാതെ, ശുദ്ധീ​ക​രിച്ച എണ്ണ സൂക്ഷ്‌മ യന്ത്രങ്ങൾ ലൂബ്രി​ക്കേറ്റു ചെയ്യു​ന്ന​തിന്‌ ഉപയോ​ഗി​ക്കാൻ കഴിയും. എണ്ണയെ​ടു​ത്തു കഴിഞ്ഞ്‌ വിളയു​ടെ ഭൂരി​ഭാ​ഗ​വും പിണ്ണാ​ക്കാ​ക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. പ്രോ​ട്ടീൻ സമൃദ്ധ​മാ​യി അടങ്ങി​യി​ട്ടുള്ള ഇതു കാലി​ത്തീ​റ്റ​യാ​യി ഉപയോ​ഗി​ക്കാൻ കഴിയും.

എന്തൊരു ബഹുമു​ഖോ​പ​യോ​ഗ​മുള്ള വിള! സത്യത്തിൽ, സങ്കീർത്ത​ന​ക്കാ​രൻ പറഞ്ഞതു​പോ​ലെ നമുക്കു പറയാൻ കഴിയും: “യഹോവേ, നിന്റെ പ്രവൃ​ത്തി​കൾ എത്ര പെരു​കി​യി​രി​ക്കു​ന്നു! ജ്ഞാന​ത്തോ​ടെ നീ അവയെ ഒക്കെയും ഉണ്ടാക്കി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.”—സങ്കീർത്തനം 104:24.