Μια Λιχουδιά Σπανίζει

♦ Η σούπα από φωλιά πουλιού, που γίνεται από το σίελο ή το «τσιμέντο της φωλιάς» του πτηνού σαλαγγάνη ή Κολλοκάλια Βεστίτα του Βόρνεο, γίνεται ολοένα πιο σπάνια. «Μόνο πέντε επαγγελματίες συλλέκτες έχουν άδεια από το Μουσείο του Σαραγουάκ να μαζεύουν φωλιές σαλαγγάνης από τις τεράστιες ασβεστολιθικές καλύβες του Νάια,» αναφέρει η Βελγική εφημερίδα Του Δη Πόιντ Ιντερνάσιοναλ. Αυτοί οι πέντε άνδρες γερνούν και «λίγοι νέοι είναι προετοιμασμένοι να σκαρφαλώνουν 120 μέτρα (390 πόδια) πάνω σ’ εύθραυστους πασσάλους από μπαμπού για να ξύνουν τις φωλιές από τις στέγες των σπηλαίων,» παρατηρεί το περιοδικό· «είναι μια δύσκολη εργασία που έχει στοιχίσει αρκετές ζωές στη διάρκεια των ετών.» Οι φωλιές που έρχονται κατόπιν σε ποιότητα, από τη σπηλιά Μαντάι κοντά το Λάχαντ Ντατού, γίνονται επίσης όλο και πιο σπάνιες. Όχι μόνο αυτό, αλλά λέγεται ότι τα εντομοκτόνα είναι υπεύθυνα για το σπάσιμο περισσοτέρων αυγών με το να κάνουν το κέλυφος πιο λεπτό, καθώς επίσης και ότι μολύνουν τον πολύτιμο σίελο.