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Die Gefährdung der Arten — Warum ein Grund zur Besorgnis? 3–10

Jedes Jahr sterben weitere Arten von Lebensformen aus. Was bedeutet das für uns?

Sollte man sich vor den Toten fürchten? 18

Wo sind die Toten? Können sie den Lebenden Schaden zufügen?

Senf — eine scharfe Angelegenheit 22

Senf hat sich schon immer großer Beliebtheit erfreut. Wie wird er hergestellt?

[Bildnachweis auf Seite 2]

Titelbild: Mit frdl. Gen.: Madrider Zoo, Madrid (Spanien)