Сарана

У Біблії слово «сарана» може стосуватися будь-якого виду саранових, які мають короткі антени, або вусики, і мігрують великими зграями. Згідно з дослідженням, проведеним у Єрусалимі, пустельна сарана на 75 відсотків складається з білка. Сьогодні сарану споживають у запеченому, вареному, смаженому або сушеному вигляді. Зазвичай ніжки і крильця викидають. Кажуть, що багата на білки сарана за смаком нагадує м’ясо креветок чи крабів.