ฝักถั่ว
ฝักถั่วหรือฝักคารอบเป็นฝักที่ได้จากต้นคารอบ (Ceratonia siliqua) ซึ่งเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบและมีสีเขียวสดตลอดทั้งปี ต้นไม้ชนิดนี้มีอยู่ทั่วอิสราเอลและพื้นที่อื่น ๆ แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ต้นคารอบสูงได้ถึง 9 เมตร ฝักของมันจะยาวตั้งแต่ 15-25 ซม. และกว้างประมาณ 2.5 ซม. ตอนที่ฝักแก่มันจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลอมม่วงคล้ายหนังที่ขึ้นเงา ด้านในจะมีเมล็ดแยกจากกันและมีน้ำหวานเหนียว ๆ ที่กินได้ ผู้คนทั่วไปใช้ฝักคารอบเป็นอาหารของม้า วัว และหมูมาจนถึงทุกวันนี้
ข้อคัมภีร์ที่เกี่ยวข้อง: