Jedzte zeleninu!

OD DOPISOVATEĽA PREBUĎTE SA! V BRAZÍLII

„Je horká.“ „Nechutí mi.“ „Nikdy som ju nejedol.“

TO SÚ len niektoré z dôvodov, prečo mnohí odmietajú jesť zeleninu. A čo vy? Jete zeleninu každý deň? Časopis Prebuďte sa! uskutočnil s viacerými ľuďmi interview, aby zistil, prečo niektorí ľudia majú radi zeleninu, kým iní nie.

Tí, ktorí jedia zeleninu, povedali, že rodičia ich učili, aké je dôležité jesť zeleninu, strukoviny a ovocie. Naproti tomu mnohí, ktorí nemajú radi zeleninu, neboli zvyknutí jesť ju ani v detstve. Naopak, uprednostňovali stravu s nízkou výživovou hodnotou. No aj tí súhlasili s tým, že zelenina má dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia.

Rodičia, učte svoje deti jesť zeleninu! Ako? Publikácia Facts for Life (Fakty pre život) odporúča, aby deti vo veku okolo šesť mesiacov dostávali aspoň raz denne po dojčení alebo po kŕmení z fľašky zeleninu, ktorá bola uvarená, olúpaná a potom popučená na kašu. Čím má dieťa pestrejšiu stravu, tým lepšie. Dr. Vagner Lapate, brazílsky detský špecialista, hovorí, že hoci v prvých dvoch rokoch je hlavným zdrojom potravy mlieko, postupné podávanie iných druhov potravín „podnecuje dieťa, aby objavovalo nové chute“.

V knihe Medicina—Mitos y Verdades (Medicína — mýty a pravdy) Carla Leonelová uvádza, že malé množstvo pomarančového džúsu, pyré z ovocia (napríklad z banánov, jabĺk a papáje), obilniny a zeleninovú polievku možno zaradiť do stravy dieťaťa ešte skôr, ako bolo uvedené vyššie. Samozrejme, keďže názory na túto vec sú rôzne, bolo by múdre poradiť sa s vaším detským lekárom.