SYREPLANTER

Planter i syrefamilien som har en syrlig smak fordi de saftige bladene og stenglene inneholder oksalsyre. Hos småsyre, Rumex acetosella, vokser basalbladene i rosett. De noe ovale, spydformete bladene er ca. 10 cm lange. Blomsterstenglene kan bli over 60 cm lange. I oldtiden gav israelittene kveget sitt og eslene sine fôr som var tilsatt syreplanter. – Jes 30: 24.