Det må være noe galt med levemåten

● Bare i De forente stater dør nesten en million mennesker i året — om lag to i minuttet — av hjerte- og karsykdommer. Dette representerer 55 prosent av alle dødsfall der i landet. Situasjonen er omtrent den samme i Canada, Australia og størstedelen av Europa.

Afrikanske negrer og andre folk i mindre industrialiserte land er derimot bemerkelsesverdig fri for hjertesykdommer. Slike sykdommer var dessuten praktisk talt ukjente for 60—70 år siden på steder hvor de herjer i dag. Det må være noe i veien med en levemåte som er årsak til en slik fryktelig «farsott» som ofte rammer folk i deres beste alder.