Légy körültekintő, ha nem otthon étkezel!

Egy 38 éves, egészséges, életerős férfi, Jeff elvitte a családját egy étterembe Pittsburgh közelében (Pennsylvania állam, Egyesült Államok). Egy hónappal később Jeff akut májelégtelenségben meghalt. Vajon mi okozta a halálát? Hepatitis A vírussal fertőzött hagyma volt az ételében.

AZ EGYIK nyugati országban az élelmiszerre költött összegnek csaknem a felét éttermekben fizetik ki az emberek. Érdekes módon ugyanebben az országban az étellel összefüggő megbetegedéseknek körülbelül a felét éttermi ételek okozzák.

Való igaz, hogy ha étteremben étkezel, nem te vásárolod meg az alapanyagokat, a konyhát sem te tartod tisztán, és nem te készíted el az ételt. Azt azonban eldöntheted, hogy hol és mit eszel, és hogy hazaviszed-e a maradékot.

● Nézz körül

„Amikor először megyünk egy étterembe, körül szoktam nézni, hogy tiszták és rendezettek-e az asztalok, a terítők, az edények és a felszolgálók – meséli Daiane, aki Brazíliában él. – Ha nem azok, akkor keresünk egy másik helyet.” Bizonyos országokban az egészségügyi tisztviselők rendszeresen megvizsgálják az éttermek tisztaságát, aztán közzéteszik a besorolást.

● Óvatosan a maradékkal

„Ha valaki tudja, hogy a tálalástól számított két órán belül nem ér haza [vagy még hamarabb, ha a kinti hőmérséklet 30 fok felett van], ne csomagoltassa el a maradékot” – tanácsolja az USA Élelmezési és Gyógyszerellenőrzési Hivatala. Ha szeretnéd elvinni a megmaradt ételt, menj egyenesen haza, és tedd hűtőbe.

Ha megfogadod a cikksorozatban olvasott tanácsokat, biztonságosabban étkezhetsz.

[Kiemelt rész/​kép a 7. oldalon]

TANÍTSD A GYERMEKEIDET: „Arra neveljük a gyermekeinket, hogy ha valamit veszélyes megenni, akkor inkább ne egyék meg” (Noemi, Fülöp-szigetek).