Ylä-Svaneti
GEORGIA
Georgia lyhyesti
Viininkorjuu on iloista aikaa
Maa Georgia tunnetaan majesteettisista, lumihuippuisista vuoristaan, joista jotkin nousevat reilusti yli 4 500 metriin. Maantieteellisesti maa jakautuu itäiseen ja läntiseen Georgiaan. Nämä alueet puolestaan koostuvat maakunnista, joilla on kullakin oma ilmastonsa, tapakulttuurinsa, musiikkinsa, tanssinsa ja ruokansa.
Väestö Suurin osa maan 3,7 miljoonasta asukkaasta on syntyperäisiä georgialaisia.
Uskonnot Enemmistö väestöstä on ortodoksikristittyjä. Noin 10 prosenttia on muslimeja.
Kieli Georgian kieli ei ole sukua yhdellekään sen naapurimaiden kielistä. Historiallisista lähteistä käy ilmi, että ainutlaatuinen georgialainen kirjaimisto luotiin ennen ajanlaskumme alkua.
Elinkeinot Monet saavat elantonsa maataloudesta. Viime aikoina myös turismista on tullut merkittävä osa Georgian taloutta.
Ilmasto Maan itäisessä osassa vallitsee lauhkea ilmasto. Mustanmeren rannikko läntisessä Georgiassa on subtrooppista aluetta, jossa kasvaa runsaasti sitrushedelmiä.
Viinisadon korjuuta Kahetin alueella
Ruoka Georgiassa jokaiseen ateriaan kuuluu leipä. Perinteinen leipä leivotaan saviuunissa. Tyypillinen pääruoka on mausteinen ja tuoreilla yrteillä höystetty sakea muhennos. Viininvalmistuksella on pitkä historia. Perinteisesti viini pannaan käymään suuriin saviastioihin, joissa se myös säilytetään. Monet perheet kasvattavat rypäleet itse ja valmistavat niistä oman viininsä. Georgiasta löytyy noin 500 kotoperäistä rypälelajiketta.
Perinteisen leivän valmistusta