Ylensyömisestä voi aiheutua vahinkoa

● Keittokirja The Wise Encyclopedia of Cookery mainitsee seuraavaa ylensyömisen vaikutuksista: ”Tilapäinen ylensyöminen parilla aterialla ei ehkä aiheuta mitään vakavia haittavaikutuksia, mutta jos ravinnon ylenmääräisyys jatkuu kauan, seurauksena on monia erilaisia haittavaikutuksia, jotka johtuvat suoranaisesti ruoansulatuskanavan liikakuormituksesta. On olemassa raja, miten paljon voi syödä kutakin ruokaa, joka voidaan sulattaa tietyssä ajassa. Jos se ylitetään, niin ruoka, olipa se tärkkelystä, rasvaa, sokeria tai valkuaisaineita, voi pilaantua tai kulkeutua pois muuttumattomana. Tai jos ylijäämä sulaa, niin veri joutuu liikakuormitetuksi ja erityselimet joutuvat suurelle rasitukselle.

”Kyvyttömyys laulaa puhtaasti liian tukevan aterian jälkeen johtuu usein äänijänteiden tilapäisestä verentungoksesta. Vaikka tätä havaitaan alkoholin vaikutuksen alaisena olevan samentuneessa puheessa, ylensyömisen aiheuttamat laulamisvaikeudet johtuvat pääasiassa siitä, ettei ihminen voi säännöstellä pallean ja hengityselinten muiden lihasten toimintaa, kun vatsa on liikaa laajentunut. Ylensyöminen . . . on yleisin virhe ruokajärjestyksessä, ja kun kysymystä katsotaan sen laajimmilta näkökannoilta, niin on aivan varmaa, että tämä tapa aiheuttaa useampia sairauksia kuin liika juominen.”