Яж зеленчуци!

ОТ АВТОР, ПИШЕЩ ЗА „ПРОБУДЕТЕ СЕ!“ В БРАЗИЛИЯ

„Те са горчиви.“ ● „Ужасни са на вкус.“ ● „Никога не съм ги ял.“

ТОВА са само някои от причините, поради които много хора отказват да ядат зеленчуци. А ти? Ядеш ли зеленчуци всеки ден? Представител на списание „Пробудете се!“ проведе няколко интервюта, за да разбере защо някои хора обичат зеленчуци, а други не.

Тези, които ядат зеленчуци, казват, че родителите им са ги учили, че е важно да ядат зеленчуци, бобови растения и плодове. За разлика от тях много от хората, които не обичат зеленчуци, не са свикнали да ги ядат като деца. Вместо това те предпочитат непълноценната храна. Макар че дори и те самите са съгласни, че зеленчуците са важни за поддържането на добро здраве.

Родители, научете децата си да ядат зеленчуци! Как? В изданието Facts for Life [„Факти за живота“], публикувано от УНИЦЕФ [Детския фонд на ООН], се препоръчва най–малко веднъж на ден след кърмене или хранене с биберон, на бебетата около шестмесечна възраст да се дават предварително сварени, обелени и направени на каша зеленчуци. Колкото по–разнообразна е храната, толкова по–добре за децата. Доктор Вагнер Лапата, педиатър специалист от Бразилия, казва, че макар и млякото да е главният хранителен източник за първите две години, въвеждането на други храни в менюто „помага на бебето да открива вкусове“.

В книгата Medicina—Mitos y Verdades [„Медицината — митове и истина“] Карла Леонел казва, че малко количество портокалов сок, плодови пюрета (например от банан, ябълка и папая), зърнени храни и зеленчукови супи могат да бъдат включени в храната на бебето по–рано от посоченото по–горе. Разбира се, тъй като мненията са различни, ще е добре да се консултирате с вашия педиатър.